부산 광안리 불꽃축제 기간 편의점과 카페 매출 비교 분석

바다 위 불꽃, 소비 위 반짝이는 매출

부산을 대표하는 광안리 불꽃축제는 단순한 관광 이벤트가 아닌, 지역 경제 전반에 유의미한 소비 변화를 유도하는 대규모 문화 행사다. 매년 수십만 명의 인파가 몰리는 이 축제는 단 하루 동안 광안리 해변 일대를 거대한 소비 지대로 전환시키며, 주변 상권에 실질적인 매출 증대를 발생시킨다. 특히 거리 곳곳에 위치한 편의점과 카페는 광안리 해변과 가장 밀접하게 연결된 업종으로, 불꽃축제 기간 동안의 매출 변동폭이 매우 크다. 그러나 흥미로운 점은 두 업종이 겪는 매출 상승의 ‘양상’과 ‘패턴’이 전혀 다르다는 것이다. 본문에서는 광안리 불꽃축제 기간 동안 편의점과 카페 업종이 경험한 매출 증감과 소비자 유형, 소비 품목 등을 비교 분석함으로써, 같은 공간 안에서 벌어지는 상권 반응의 차이를 자세히 살펴보고자 한다.

불꽃축제의 소비 분석은 단지 개별 업종의 매출 증대에만 국한되지 않는다. 각 업종이 유도하는 소비의 시간대, 품목 종류, 객단가, 소비자 유형 등을 종합적으로 해석함으로써 축제라는 일시적 이벤트가 어떻게 상권의 구조적 흐름을 바꾸는지를 살펴볼 수 있다. 나아가 이 축제를 단순한 ‘축제 당일 매출 급등 현상’으로 보지 않고, 소비심리, 고객 동선, 마케팅 설계 가능성 등 축제 기반 상권 전략을 위한 실험 모델로 활용할 수 있다는 점에서도 중요한 의미가 있다. 이러한 분석은 향후 부산뿐 아니라 다른 도시형 해변 축제에도 적용 가능한 사례로서, 정책 기획의 기초 자료가 된다.

 

 

편의점의 폭발적인 판매량 증가, 실용 소비의 대표주자

 

광안리 해변과 그 주변 거리에는 수십 개의 편의점이 밀집해 있다. GS25, CU, 세븐일레븐 등 주요 프랜차이즈 편의점들은 축제 당일 매출이 평소 대비 3배에서 많게는 6배까지 증가하는 것으로 나타났다. 특히 행사 시작 2~3시간 전부터 맥주, 탄산음료, 삼각김밥, 안주류 제품, 휴지·돗자리와 같은 일회용품 판매가 급격히 증가한다. 한 점주는 “평일엔 하루 매출이 150만 원인데, 불꽃축제 당일에는 800만 원 이상 찍은 적도 있다”고 말했다. 편의점은 축제 당일 빠른 소비와 이동성을 원하는 고객에게 가장 실용적인 선택지이며, 주로 젊은 층과 단체 방문객이 주요 소비층을 형성한다.

또한 편의점은 축제 당일 야간에도 운영 가능하다는 점에서 매출 증대에 유리한 조건을 갖추고 있다. 광안리 일대는 축제 종료 후에도 이동객과 잔류 인원이 많아 자정 이후에도 소비가 발생하는데, 이 시점부터는 간단한 안주류, 컵라면, 숙취해소음료 등 회복성 상품군의 매출이 급증하는 특징을 보인다. 단기 고매출 구조에 유리한 포지션을 가진 편의점은, 불꽃축제를 통해 ‘당일 수익 집중형 매출’의 대표 사례로 분류될 수 있다.

특히 통계 분석에 따르면 광안리 인근 편의점의 1인당 평균 결제액은 평소 약 6,200원에서 축제 당일 9,800원까지 상승한다. 이는 고객당 품목 수가 증가했다기보다, 구매 단가가 높은 음료나 안주류, 다회성 용품(돗자리, 담요 등)의 판매가 늘었기 때문이다. 또한 불꽃축제 당일에는 객단가 상승뿐만 아니라 회전율 자체가 증가하므로, 시간당 매출 효율이 평소의 4배 이상에 이르는 편의점도 드물지 않다. 해당 데이터를 활용해 일부 프랜차이즈 본사는 이 지역에 ‘축제형 특수 점포 모델’을 기획하고 있다.

 

카페 매출의 체류형 증가, 감성 소비의 본질

반면 광안리 해변 인근의 카페들은 편의점과는 전혀 다른 매출 흐름을 보인다. 카페 업종은 불꽃축제 당일 매출이 평균 1.8배에서 2.5배 정도 상승하는 것으로 나타나, 증가폭 자체는 편의점보다 다소 낮지만 단가가 높고 체류 시간이 길다는 특성이 존재한다. 특히 통유리 뷰를 갖춘 2층 이상 카페, 루프탑 카페, 예약 가능한 프리미엄 카페 등은 좌석 점유율이 일찌감치 100%에 도달한다. 일부 카페는 불꽃축제 당일 전 좌석 유료 예약제를 운영하며, 1인 기준 1만5천 원~2만 원 수준의 입장료를 부과해도 완판되는 경우가 다수다.

카페는 축제를 ‘조망하며 즐기려는’ 소비층에게 어필하며, 가족 단위나 연인 중심 방문객의 비중이 높다. 이들은 커피 한 잔에 감성적 경험을 더해 소비하며, 1회 체류 시간이 평균 1.5시간 이상으로 길어지는 경향이 있다. 특히 불꽃놀이 시작 전 1~2시간 동안 카페에 미리 자리를 잡고 대기하는 수요가 많기 때문에, 이른 시간부터 매출이 발생한다는 점에서 사전 예약형 소비 구조를 가진다고 볼 수 있다. 일부 카페는 자체적으로 불꽃놀이 관람용 와인 세트, 브런치 세트 등 상품을 구성해 객단가를 높이는 전략을 사용하고 있다. 즉, 카페는 ‘경험 가치형 소비’가 이루어지는 공간이며, 편의점과는 다른 방식으로 매출을 증대시킨다.

또한 일부 프리미엄 카페는 축제 시즌 전후로 한정판 굿즈나 브랜드 협업 디저트를 출시해 축제 자체를 브랜딩 자산으로 활용하는 전략을 펼친다. 이는 단순 음료 판매 이상의 경제 효과를 창출하는 구조이며, 고객 충성도를 높이는 결과로도 이어진다. 예를 들어, 2023년 A 카페에서는 불꽃축제 전용 한정 머그컵과 포토존 이벤트를 운영해 SNS 확산 효과와 함께 월평균 대비 180%의 방문자 수 증가를 기록했다. 이러한 사례는 카페가 단순 상권이 아닌, ‘경험 소비 플랫폼’으로 작동할 수 있음을 보여준다.

 

같은 불꽃 아래, 다른 매출 구조를 만든 두 상권의 교훈

광안리 불꽃축제는 부산의 대표적인 도시형 축제로서, 인근 상권에 다양한 매출 흐름을 만들어낸다. 특히 편의점과 카페는 동일한 시간과 공간 안에서도 전혀 다른 방식으로 매출을 창출하는 구조를 보여준다. 편의점은 즉각적이고 이동이 쉬운 소비자에게 최적화된 구조이며, 축제 당일 급속도로 소비가 몰리는 전형적인 단기 폭증형 업종이다. 반면 카페는 공간의 분위기와 풍경에 가치를 두는 소비자들에게 적합하며, 좌석 확보와 체류 시간을 중심으로 한 체험 중심 소비가 매출 상승의 핵심 요인이다.

이러한 차이는 상점 운영자에게 중요한 전략적 힌트를 제공한다. 편의점은 축제 전후 재고 조절과 동선 최적화를 통해 ‘소비 밀도’를 높일 수 있으며, 카페는 사전 예약 시스템, 세트 구성, 마케팅 포인트 도입으로 객단가를 극대화할 수 있다. 더 나아가 도시나 지자체 측에서는 이 두 업종의 수요 흐름 차이를 고려해 거리 구성 및 부스 배치, 이동 동선 설계, 야간 조도 배치 등 도시형 축제의 물리적 환경 조정에 활용할 수 있다.

실제 일부 지자체에서는 상권 간 매출 흐름 차이를 토대로 업종별 밀집도 조정, 상권 분산형 부스 배치, 교통 접근성과 화장실 위치 등 ‘상권 흐름 최적화 지도’를 설계하고 있다. 이는 단순히 축제의 볼거리를 설계하는 것이 아니라, 축제 기간 소비 구조를 적극적으로 설계하려는 움직임이다. 나아가 축제를 단지 ‘문화 콘텐츠’로만 보지 않고, 하나의 단기 경제 실험 플랫폼으로 바라보는 새로운 접근이 필요하다. 광안리 불꽃축제는 그런 관점에서 향후 부산이 도시 마케팅을 어떻게 설계할지를 가늠할 수 있는 중요한 사례로 자리잡고 있다.